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舌尖上的中国茶之三    时间的味道

 

普洱茶的一生就是一场微生物的斗争,有害的菌种最终会随着时间的陈放而消失,黑霉退了,白霉退了,有益的菌种最后留了下来,茯砖发花了,这就是自然的力量,这就是时间的味道。