茶是中国文化中不可缺少的存在,
儒家说它“洁性不可污,为饮涤尘烦”,
道家说它“两腋清风起,我欲上蓬莱”,
佛家说它“此物清高世莫知,世人饮酒多自欺”。
品茶不仅可以修身,更能养性。
茶的一生,宛若人的一生。
高山云雾的哺育赐予了它清雅高洁的气质,
又在杀青、揉捻、干燥、蒸压中修得淡泊宁静的品格,
最后用开水唤醒睡意,
在壶中舒展腰肢,
将袅袅清香捧与世人。
困鹿山皇家古茶园中的普洱茶,
也是这般走到了我们面前。
困鹿山位于宁洱县境内,
原名“困卢山”,“困卢”为傣语,
“困”为凹地,“卢”为雀、鸟,
“困卢山”意为雀鸟多的山凹。
困鹿山在历史上为皇家古茶园,
由官府派兵负责贡茶的采摘与制作,
故秘而不宣,
为困鹿山增加了几分神秘色彩。
据说,清朝时期,每到春茶采摘的季节,
官府便会派遣官兵监制贡茶,
制作完成后便会沿着蜿蜒的茶马古道一路颠簸运往北京,
成为皇宫里的佳品。
如今的困鹿山依旧郁郁葱葱、绿意翻涌,
古茶树傲然屹立,
连绵成一片苍翠屏风。
普洱困鹿山皇家古茶园有限公司,
便是以困鹿山古茶树为原料,
进行研发与销售的企业,
产品多销北京、上海、深圳,
曾获得“云南省科技型中小企业”“市级重点龙头企业”等称号。
品茶如循道,茶汤浓淡、茶味甘涩,
皆是不同境界的人生滋味。
“循道”是该企业用困鹿山100年春茶制作成的生茶饼,
它的汤色晶莹明亮、清澈灵动,
好似春日杏花天穿着鹅黄短裳的少女。
初品“循道”,虽有微苦,但口感顺滑,神清气爽;
再品“循道”,唇齿回甘,浓郁生香。
品茗“循道”,一如“循道”到“得道”的过程,
初时苦涩,却余味无穷。
若说普洱生茶宛若少年仗剑江湖行,
遍尝世间百态,终叩问天下之道,
那么普洱熟茶便是宠辱不惊,
回望一生风起云涌,淡看花开花落的长者。
“困鹿醉”精选困鹿山的高龄老树,
于2005年采摘头春茶,
通过精湛的微发酵工艺,
也保证了茶叶后期的转化空间和极大的收藏价值。
“困鹿醉”的汤色红浓透亮,颜如琥珀,
在阳光的照射下更显大气端庄。
轻抿一口,口感干净醇厚、润而不干,
仿佛悠长的岁月缓缓流淌过喉咙,
在舌尖回味世事余香。
一杯饮尽,随之而来的是舒适的回甘,
让人在茶中尽情享受困鹿之雅、峰中气韵。
“困鹿醉”,让人“醉”入困鹿山的缥缈雾霭中,
更让人醉在困鹿山茶的绵长陈韵中,
流连忘返,念念不舍。
“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。
无由持一碗,寄与爱茶人。”
困鹿山皇家茶园的古茶树,
细心收藏着百年光阴,
正等候你这位“爱茶人”的光临。