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冻顶乌龙的鉴定

上选品
外观:
    色泽墨绿鲜艳并有灰白点状的青蛙皮斑,条索紧结弯曲。     
    干茶有强劲的芳香。
冲泡后:
    冲泡后汤色呈橙黄色。
    有明显清香,近桂花香。
    汤醇厚甘润,回甘强。
    水性长。
叶底:
    底边缘有红边,叶中部分呈淡绿色(发酵适当)。
 
    次级品
外观:
    色泽带黄或呈黑褐色。
    形状粗松或稍弯而不卷曲。
    干茶香气低。
冲泡后:
    汤色暗黄开淡黄。
    汤味缺乏甘醇且带苦涩。
    回甘弱。
    水性短。
叶底:
    叶底边缘无红色,叶有断碎,或呈暗褐色多者。