首页 /  茶知识 /  龙井的鉴定

龙井的鉴定

上 选 品次 级 品外  观

色泽墨绿鲜艳并有灰白点状的青蛙皮斑,条索紧结弯曲。

干茶有强劲的芳香。

色泽带黄或呈黑褐色。

形状粗松或稍弯而不卷曲。

干茶香气低。

 

冲泡后

冲泡后汤色呈橙黄色。

有明显清香,近桂花香。

汤醇厚甘润,回甘强。

水性长。

汤色暗黄开淡黄。

汤味缺乏甘醇且带苦涩。

回甘弱。

水性短。

叶  底底边缘有红边,叶中部分呈淡绿色(发酵适当)。叶底边缘无红色,叶有断碎,或呈暗褐色多者。