新茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香,泡出的茶色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口。
陈茶的外观色黄晦暗、无光泽,香气低沉,如用口对茶叶吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,泡出的茶色泽深黄,味虽醇厚但不爽口。
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