闽红工夫产于福建省,有政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫之分。由于各品种产区和茶树品种不同,品质有较大差异。
(一)政和工夫主产于政和县。其中政和大白茶的品质良好,外形肥壮,多茸毫,色泽带乌棕,香味厚实。小叶种制的茶条索紧结,香味纯和。
(二)白琳工夫主产于福鼎市,为小叶种工夫红茶。外形细长弯曲,色泽乌中带黄;内质香味纯正,汤色浅红。
(三)坦洋工夫分布在福安、拓荣、寿宁、霞浦等地,现大多改产烘青。
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