雪花岩产自韶关市曲江区罗坑省级自然保护区雪花山上，自古以来就与区内花蕉岩、船底顶、奖公山茶一起成为韶州茶叶主要代表。优质的气候条件和独特的地理环境为茶树生长提供了无可替代的生态条件，从而生产出色、香、味、形极佳的优质高山茶系列产品。创新工艺，创制的工夫红茶外形条索紧结，带锋苗，色泽乌润;内质汤色红亮，香气呈鲜爽的甜花香，滋味浓醇甜爽，润喉回甘，提神醒脑，品质代表了南方高山红茶独特的风格特征，且泡饮后余茶放置3—5天，亦无霉变或馊酸味，堪称茶中神奇。
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