日铸雪芽冲泡之后口感鲜爽,滋味醇厚,因此受到历代爱茶之人的亲睐,下面小编就为您介绍冲泡日铸雪芽的注意事项。
一、器具:簿瓷壶一把,公道杯一只,浅口小杯五只。
二、选茶:明前、雨前绿茶最为适宜。
三、投茶量:瓷壶容量的1/5,多、少、浓、淡,可按客人喜好而增减。
四、水温、沸水温至80度至85度。
五、浸泡时间,第一泡一分钟,第二泡一分半钟(绿茶一般冲两泡)。
整个冲泡过程,非常简单,稍加训练,即可掌握,但要达到动作优雅,流畅自然、准确;茶汤鲜可口,则需假以时日,更需多冲泡,多品尝,多总结。
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