和雾茶[Hewu teaJ 产于江西安远和雾乡一带的圆直形炒青绿茶。1985年研制。采摘茶树良种福鼎大白茶的一芽一叶初展，经杀青、揉茶、初干搓条、摊晾、烘干制成。不分级。条索紧细，白毫满披，润翠匀齐，香气高锐、持久，滋味鲜醇甘爽，茶汤清澈明绿，叶底黄绿明亮。主销赣州、安远。
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