鄂南剑春[E"nan Jianchun] 产于湖北咸宁的扁形炒青绿茶。20世纪60年代研制。采摘一芽一二叶，经摊青、杀青、理条、摊凉和辉锅制成。分特级、一级、二级。条索扁平挺直，色泽翠绿，尖削似剑，多茸球，汤色碧绿明净，香气高鲜。滋味鲜醇，叶底嫩绿成朵。主销武汉、北京、上海、广州、香港、澳门，外销新加坡等国。
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