胚(Embryo) 受精卵（合子）通过一定的生长和分化过程而形成的幼体。由四部分组成：胚根、胚芽、子叶和胚轴。茶树种子属无胚乳类型，由于胚在发育过程中，将胚乳吸尽，营养物质则贮存在子叶中。它具有生长发育成一个成熟个体的潜力，是新一代茶树的雏形。见“胚发育”。
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