随着茶叶的传播，目前茶叶的生产和消费几乎遍及全国和世界五大洲的国家和地区。 我国是茶叶的故乡，加之人口众多，幅员辽阔，因此茶叶的生产和消费居世界之首。我国地跨

茶叶本为偶中得 古代有一位神农氏，立誓遍尝百草，用来制药，以解除百姓疾病之苦，因此数次中毒，但都凭借丰富的自救经验而死里逃生。 有一天，神农氏又进山采药，翻山

　　有人说，中国人性格象茶，总是清醒、理智的看待世界，不卑不亢，执着持久，强调人与人相助相依，在友好、和睦的气氛中共同进步。这话颇有些道理。　　表面看，中国儒、

元代 走向繁复、琐碎、奢侈的宋代茶艺，到了元代，又回归真朴，追求简约，重返自然。与宋代茶书兴盛的状况相反，元代茶业着作却迅速地滑到了谷底。经过千曲百折，明代茶集

在继2002年中国（福建）国际茶博会获中国茶王称号之后，今年又在第十届上海国际茶文化节暨中国精品名茶博览会上，再摘乌龙茶王桂冠，并囊括金奖、银奖，同时以安溪-苏

从荼到茶 荼字首见于《六经》，西周初期着作《诗经》的《豳风七月篇》 说：采荼薪樗，食我农夫，初次表示茶的含义。《尔雅》说：， 苦荼；《广雅》说：荆巴间炙粳苦荼

　　诗曰：玉蕊旗枪称绝品，僧家造法极工夫。向以佛宗道源、山水奇秀着称的世界遗产地武夷山，其岩茶制作以僧家最为得法(见陆廷灿《续茶经》)　　清代名僧，天心禅寺茶禅

在我国数千年的用茶历史上，有过非常多的茶叶品种，特别是一些贡茶、名茶，备受茶客和文人的雅士的钟爱。现以唐、宋、元、明、清五个朝代的名茶分述如下，以飨食网友们。

　　唐代是我国茶叶生产大发展的重要历史时期。茶的商品化在当时衣产品中是很具典型的。而且茶学、茶道、茶政、茶文化等开创了历史先河，为后世奠定了基础，在海内外产生了

　　中国的饮茶历史渊远流长，陆羽《茶经》云：茶之为饮，发乎神家氏，闻于鲁周公。。早在神家时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。春秋以前，