我国战国时期第一部药物学《神农本草》记载神农尝百草，日遇七十二毒，得荼(古茶字)而解之，这是世界上最早有关茶事的文字记载。神农距今不过四五千年历史，神农当时只是

茶树最早为中国人所发现，最早为中国人所利用，最早为中国人所栽培。同时，中国具有世界上最古老的茶文物，从而从另一个侧面提供了中国是茶树起源地的辅证。 茶在中国的历

北方饮茶的普及，是唐朝茶业盛起的一个重要原因。据《封氏闻 见记》载，唐朝初期，茶在北方还不多饮，开元(713-741年 )中，泰山灵岩寺有降魔禅师，大兴禅教，务

在我国制茶的历史上，如上所见，在北宋以前，就有一个很长的 以饼为主的发展阶段。后来饼茶的生产是什么时候、怎样衰落下来的 ?对此，以往的传统看法，是明初由于朱元璋

南北朝和东晋一样，我国也处于分裂割据的局面。因为这样，所 以南北朝茶业和晋不仅在时间上，而且在实际内容上，也都存在着直 接的承继和连续关系。在这一角度上，也可以

唐代前期，茶业还没有多大发展，茶利也不显著，所以官府对茶 也没有课税和形成什么固定的政策。中唐以后，随茶叶生产和贸易的 空前发展，不但在茶叶文化或饮茶习俗上有不

据历史文献记载，云南在商周时期濮人就种茶以作员，三国时期种茶颇负盛名，晋。时规模发展，唐、宋已形成茶叶商品基地，明代名茶问世，清代极为鼎盛。《云南通志》、《普洱

我国各地清末的茶业改革，看似有领导、有组织，但实际依然还 是各行其是，没有统一计划。不过，不管当时我国茶业改革意见如何 纷纷纭纭，也不管各地改革时间有先有后，但

　　普洱三味茶在千年普洱茶文化厚重的历史中透出儒雅风韵。普洱三味茶品饮步骤为三道。　　第一味茶(清茶),普洱茶区的哈尼族煮的清茶，汤清，叶绿，香浓，味醇。在普洱

　　陆羽(733-804),字鸿渐;汉族，唐朝复州竟陵(今湖北天门市)人。一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作