中国是茶的祖国，中国人最先发现和利用茶。世界各种语言中的茶，均从中国对外贸易港口所在第广东、福建一些地区茶的方言音译转变而来。在中国古代，表示茶的字有多个，其字

哑巴和尚买茶茶与僧自古有不解之缘，不少僧人也熟谙茶谜。相传，古时江南一寺庙，住着一位嗜茶如命的老和尚，与寺外一食杂店老板是谜友，平常喜好以谜会话。一天，老和尚茶

喝好茶，要有平静如水的心境、能调出茶味的好器皿和清静的环境，但如果加深对中华茶文化的了解，便能完全融入茶的天地，不是更完美吗?来到龙海，你的收获不止限于优质茶叶

唐代茶业的长足发展，也极大地促进了茶自身的建设。在隋代或唐代初期以前，茶叶最多只能说是一种地区性的生产或文化。至唐代中期以后，随着茶业的发展，茶就成为一种全国性

在两汉时期，在我国的众多的古代文献中(不止《尔雅》和《说文解字》等一类字书中)，也都出现了茶的专门介绍和记述，同时也是我国亦是世界有茶的可靠和直接记载的最早时代

千年古镇周庄茶文化的历史也很悠久，长期以来，周庄方圆数公里都流传着饮茶的习俗。以茶而论，就分讲茶、喜茶、春茶、满月茶等，而其中尤以阿婆茶最为有名。俗话说：未吃阿

湖州贡焙新茶凤辇寻春半醉归，仙娥进水御帘开,牡丹花笑金细动，传奏湖州紫笋来。唐张文规我国贡茶的历史甚早，在唐朝之前的隋朝就有僧人向前时的帝王贡奉茶叶。参见明代顾

如前所说，六朝以前，茶在南方的生产和饮用已有一定发展，但北方饮者还不多。及至唐代中期后，如《膳夫经手录》所载：今关西、山东，闾阎村落皆吃之，累不食犹得，不得一日

饮茶起源于吃茶。吃茶从生吃到熟吃;饮茶从煮饮到泡饮。演变过程大体可分为四个阶段。生吃药用 熟吃当菜 烹煮饮用 冲泡饮用生吃药用饮茶起源于生吃茶树的鲜叶。这是我们

茶政是指行政管理的政策和措施，也可以说是茶叶经营的立怯。我国的税茶、榷茶、贡茶、茶马市制度均始自唐代。从茶法也可以窥视唐代茶叶商品经济的发达了。初唐执行去奢省费