大埔县茶文化也就是客家人文化，大埔盛产名茶，自然有饮茶习俗。开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，茶叶已成为人们日常生

三不点[Three avoiding in tea brewing] 泡茶禁忌。点，即点茶或泡茶。三不点，即泉水不甘不点，茶具不洁不点，客人不雅不点。宋

鸦片战争与中国茶有关1669年为止，荷兰的东方公司一直垄断着中国到欧洲的茶叶贸易，直到1684年英国的东印度公司在广州设立办事处

湖南自古是着名的产茶区。在湖南南部，南岭山脉北端，有一座海拔两千多米的八面山，八面山自然保护区附近，南亚热带山地湿润气候

相传很久以前，闽南骑虎岩寺的一位和尚，天天以茶供佛。有一日，他突发奇想：铁观音柑是一种清香诱人的名贵佳果，要是茶叶泡出来

茶壶揭盖续水[Opening the top of teapot] 广东饮茶习俗。在茶室饮茶时，若须续水，茶客只要把茶壶盖子揭开，搁在茶壶口边，茶室

茶艺[Tea artistry] 泡茶与饮茶技艺。中国茶艺常见的种类有文人杂艺、禅帅茶艺、富贵茶艺、工夫茶艺、平民茶艺、儿童茶艺、江湖

沿门点茶[Serve tea from door to door] 宋代民间茶俗。宋代吴自牧《梦粱录 茶肆》：巷陌街坊，自有提茶瓶沿门点茶者。记述了南

杭州茶馆[Tea houses in Hangzhou] 地方茶馆。宋代，尤其南宋建都临安（今杭州）后更是茶坊遍布，清河坊、狮子巷等地茶客盈门，

北京大茶馆[Large tea house in Beijing] 北京茶馆中的一类。以地方大、房子多为其主要特点。能同时容纳数百人，甚或能赶大车入