饮茶习俗的形成陆羽《茶经·六之饮》也称：&ldquo滂时浸俗,盛于国朝两都并荆俞间,以为比屋之饮。&rdquo《茶经》认为当时的饮茶之风扩散到民间,以东都洛阳和西都长安及湖北、山东一带最为盛行,把茶当作家常饮料,形成&l...

饮茶的普及宋承唐代饮茶之风,日益普及。宋梅尧臣《南有嘉茗赋》云：&ldquo华夷蛮豹,固日饮而无厌,富贵贫贱,亦时啜无厌不宁。&rdquo宋吴自牧《梦梁录》卷十六&ldquo鳌铺&rdquo载：&ldquo盖人家每日不可阙者,柴米油盐...

茶与宗教结缘汉魏南北朝时期,是中国固有的宗教&mdash&mdash道教的形成和发展时期,同时也是起源于印度的佛教在中国的传播和发展时期,茶以其清淡、虚静的本性和却睡疗病的功能广受宗教徒的青睐。 一道教与茶 道教徒炼丹服...

乌龙茶名称的由来及辨别乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生, 还有些传奇的色彩,据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间,在福建省安溪县西坪乡南...

饮茶的起源和发展茶最先是作为食用和药用的,饮用是在食用、药用的基础上形成的。中国人利用茶的年代久远,可上溯到神农时期,但饮茶的历史相对要晚一些。先秦时期可能在局部地区（茶树原产地及其边缘地区）已有饮茶,但目前还缺乏文...

禅茶一味：禅宗茶道文化背景不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于&ldquo茶之品&rdquo,旨在夸示富贵；雅士茶道生发于&ldquo茶之韵&rdquo,旨在艺术欣赏；禅宗茶道生发于&ldquo茶之德&rdquo,旨在参禅悟道；世俗茶道生发于...

安溪铁观音的渊源内涵福建安溪是我国古老的茶区,铁观音境内生长着不少古老野生茶树,茶叶在蓝田.剑斗等地发现的野生茶树树高7米,树冠达3.2米,据专家考证,已有1000多年的树龄。 在宋、元时期,铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产...

中国近代茶业的改革发展我国各地清末的茶业改革,看似有领导、有组织,但实际依然还 是各行其是,没有统一计划。不过,不管当时我国茶业改革意见如何 纷纷纭纭,也不管各地改革时间有先有后,但总括起来说,我国近代 茶业的改革发展,不外...

茶马古道沿线的少数民族茶马古道是如何在中外各民族逐渐迁徙聚合的历史过程中形成的,其间反映出各民族文明的异同,相互的影响、融合及共生共荣。 白族 白族地区经济繁荣主要从事农业和渔业,有自己的语言,属汉藏语系藏缅语族白语支。 ...

茶庄的故事在这个北方小城的城南街,有一家茶叶店。这是一个北京四合院风格的院落,临街是一幢仿古的门店,做工精细的木格门窗,只不过换上了增光瓦亮的玻璃,取代了发黄的窗纸。中间一孔双扇的门。有一块黄灿灿的金匾在正午阳...