安溪虎邱镇特种名茶黄旦与佛手虎邱地处丘陵地区,属亚热带季风气候,雨量充沛,朝雾夕岚,温和温润,土壤肥沃,年平均气温21℃,年无霜期350天,自然条件十分优越。放眼远望,青山绵亘,绿水长流,芳草遍地,鸟语花香,仿佛是一幅碧水丹山的风景...

中国铁观音有韵则生中国茶韵涵盖着茶俗、茶道、茶艺。&ldquo有韵则生,无韵则死；有韵则雅,无韵则俗；有韵则响,无韵则沉；有韵则远,无韵则局。物色在于点染,意态在于转折,情事在于犹夷,风致在于绰约,语气在于吞吐,体热在于游...

茶马古道：领略千年黑茶文化说起安化的文化,我们首先想到的必然是黑茶文化。而说起安化的旅游,我们首先想到的是也必然只有一个地方－－茶马古道。 &ldquo茶马&rdquo一词,一是源于唐朝开始的茶马交易机制。古代中原政权为加强军事力量,以...

中国茶文化的时代旋律中国茶文化呈现出的新气象并非单纯的怀旧、寻根。而是通过各种茶事活动,揭示中国茶文化历史的悠久性、内涵丰富性、地域的广泛性、民族的鲜明性、传承的变异性、导向的开放性。着重于对茶文化现实的深入控讨,着力于...

最早的茶树中国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家,大量的历史资料和近代调查研究材料,都证明了中国是茶树的原产地。 茶树原产于中国,原来是一个不争的事实。1824年,驻印度的英国少校勃鲁士R. Bruce在印度阿萨姆省沙...

历史上唯一的御笔著茶书中国古代帝王们都喜欢喝茶。但要问哪一位帝王品茶水平最高,一时半会儿也很难求证。但据史料记载,御笔著茶书的只有一个,那就是皇帝当得糟糕至极、朝政腐朽黑暗的宋徽宗赵佶。 我自小就对茶感兴趣,历代名人写茶的...

乌龙茶的安溪说明末清初,安溪茶农发明创制独特的乌龙茶采制工艺,这是对我国传统制茶工艺的又一重大创新。关于乌龙茶制茶工艺的诞生,在民风淳朴的安溪大地上世代流传着这样一个传说： 明末清初,安溪西坪尧阳南岩山麓,住着一位...

中国茶王——安溪铁观音由来&ldquo铁观音&rdquo这个惟妙惟肖的芳名,是何时何地在什么情况下,谁给她定名？以往,曾有人认为：铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一,而不知其二。 其一：魏荫发现,加以培育研究,其时名为&ldquo魏荫种&...

安溪茶叶史据考,安溪产茶始于唐末。当时翰林学士韩屋有诗云：&ldquo古崖觅芝叟,乡俗乐茶歌&rdquo。 安溪茶业在自身发展的同时,乌龙茶生产技术和铁观音等优质名茶也不断向海内外广泛传播。 明清时期,是安溪茶业走向鼎盛...

论证茶树的起源茶树起源问题虽然较难考证,但历史上的一些痕迹和史料却为茶树起源提供了不少佐证,使人们能从多方面去了解和探索,随着科学技术的不断发展,逐渐取得了科学的结论和论证。 1．最早的茶字 在古代史料中,茶的名称...