安溪与台湾的“茶缘”有&ldquo中国茶都&rdquo之美誉的福建安溪是著名的铁观音故乡,它与台湾有着一脉相承的&ldquo茶缘&rdquo。几年来,&ldquo茶缘&rdquo成为两地乡情联系、经贸往来的纽带。 百万人口的安溪县现有90％以上的人以茶...

中国人是以善能喝茶著名的。从文献上的记载，至少已有四千年的历史了。古书《尔雅》上就写过早采者为茶，晚取者为茗。《诗经》的

白鸡冠茶的传说白鸡冠是武夷山的四大名从之一,芽叶奇特,叶色淡绿,绿中带白,芽儿弯弯又毛绒绒的,那形态就像白锦鸡头上的鸡冠,故名白鸡冠。 明朝时流传一则&ldquo鸡冠治恶疾&rdquo的故事,自此,白鸡冠茶声名大震。历史上关...

中国茶文化的发展历史茶以文化面貌出现,是在两晋北朝。若论其起缘就要追溯到汉代,有正式文献记载（汉人王褒所写《僮约》）。最早喜好饮茶的多是文人雅仕。在我国文学史上,提起寒赋,首推司马相如与杨雄,且都是早期著名茶人。司马相如...

碧螺春茶史小究碧螺春最早见于《随见录》,此书已佚,散见于诸书。碧螺春有确切记载的,是清王应奎《柳南续笔》。但西山产茶史,可溯至唐代。宋朱长文《吴郡图经续记》云：&ldquo洞庭山出美茶,旧入为贡,茶经云长洲县产洞庭山者...

坐禅品茶之风的由来佛教重视坐禅修行,息心静坐,&ldquo不动不摇,不逶不倚&rdquo,禅思悟道,通常坐禅长达数日,久坐困乏,因而具有清心提神的茶叶便应运而生,成为佛家信徒们的座上品。同时,佛家持淡泊的人生态度,抑欲忌荤,提倡...

茶圣陆羽的隐居地顾渚山到湖州长兴,不能不去顾渚山。顾渚山是茶圣陆羽的隐居地,他在这儿写出了千古流传的世界上第一部茶叶著作《茶经》。 顾渚山位于长兴县城西北17公里,海拔355米,面积约2平方公里,属水口乡顾渚村。顾渚山因在唐代中...

“工夫茶”与“功夫茶”详辨近几年来,在不少关于茶的文章中&ldquo工夫茶&rdquo与&ldquo功夫茶&rdquo的说法不尽一致：说&ldquo工夫茶&rdquo、&ldquo功夫茶&rdquo都是指好茶；&ldquo工夫茶&rdquo、&ldquo功夫茶&rdquo都是指泡饮的技...

探究西藏茶文化的历史演变唐时文成公主与松赞干布的联姻成就了千古的佳话,不仅加强了唐中央政府和西藏的友好关系,巩固了国家的统一和稳定,而且交流了彼此的文化。这在西藏的茶文化历史演变中可见一斑。 西藏高原本是不产茶的地区,史料记...

古代史料里茶的雅号别称在古代史料里,人们把茶称做蔎、茗、荈等,陆羽在《茶经》一书中,把对茶的众多称呼统一为&ldquo茶&rdquo。 荼,指&ldquo茶&rdquo的假解字或古体字。清代郝懿行《尔雅义疏》中记载：&ldquo诸书说茶处,其字仍...