武夷岩茶属青茶类(俗称乌龙茶类)、半发酵茶类。品质特征：外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈

市面上所卖的大众化的茶饼，其价格多在百余元左右，读者可根据自己之需及经济实力相应选择。挑出茶饼，接下来则是进入茶道程序，我们日常饮茶大多是为了解渴，而品茶则不同

中华茶文化因其特定的内涵，具有很强的民族性，而越具有民族性的文化，也越具有世界性。中华茶文化在不断丰富发展的过程中，也不断地向周边国家传播，不断地影响着这些国家

人作为一种社会性的动物，虽然欲望可能是无限的，但实际需求仍然是有限度的。日本元禄时代的茶书《南方录》中，立花实山阐述千利休所追求的日本茶道的理想形式时说：小草庵

安溪铁观音中国十大名茶之一属于乌龙茶中的极品。属于半发酵茶，兼有红茶的甘醇，绿茶的清香，并有观音韵兰花香味，风格独特。以其成品色泽褐绿，沉重若铁，茶香浓馥，比美

吉龙献瑞、玉龙扣月、龙转乾坤、游龙戏水晶莹的水柱临空而降，泻入茶碗，翻腾有声;须臾之间，戛然而止，茶水恰与碗口齐平，碗外无一滴水珠。昨日，雅安市职业技术学院5楼

奈良初期(八世纪)，日本派往唐朝的遣唐僧将茶种带回日本种植，同时把唐代寺院盛行的供茶和施茶方法也带回日本。不过，品茶只限于寺院内，并未推广到民间。唐代陆羽着茶经

第一，选购盖碗如选壶一样，可先试手后再确定购买。边沿斜向外张，以拇指中指稍用力端起时不碰碗身为好。第二，倒水时水量不要十分满。第三，出汤时可先将盖的出水处稍稍错

普洱熟茶的选择有几个不变的标准，如果符合了这些标准，那么就算是一款不错的茶了。其标准简单分述如下：1.看外形：压制后的紧熟茶，普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层

(一) 历史上对武夷岩茶如何品评内质梁章钜(1845)在《归田琐记》中对武夷岩茶称：至茶品之四等，一曰香、花香小种(指一般乌龙茶)之类皆有之，今之品茶者以此为无