一片树叶落在水里改变了水的味道，这就是茶的起源。中国数千年的茶饮历史造就了多种多样的饮茶之法。煮茶和泡茶之法，是国人知道最多的。可“烤茶”一词，对于大部分人来讲，应该还很新鲜。什么是烤茶，烤茶如...

百节年为首，春节，一年之岁首。值此隆重的传统佳节，大街小巷都透着喜气。家家喜庆闹新春，处处张灯结彩。春节不仅凝聚着中国人深厚的感情，还有淳朴的食饮文化。茶是中国人的国饮，被列为开门七件事之一，更作为...

茶是中国人的传统国饮，在寻常百姓的日常生活中，就有所谓的开门七件事——“柴米油盐酱醋茶“，“琴棋书画诗酒茶”，茶是中国传统文化的象征。随着饮茶习俗的历史演变，日常的茶风茶礼渐渐变得越来越具有艺术...

喝茶是国人从古至今的传统，对于喝茶的讲究，你又真的了解吗？敬茶的习俗武夷山的农村有着一种普遍的茶俗一“客来敬茶”，以茶会友体现了武夷山人重情好客的美德和传统礼节，敬茶则表达了武夷山人对客人的问候...

西南边陲，彩云之南，十里不同风，百里不同俗。得天独厚的地域环境，造就了优越出众的大叶种茶，也哺育着淳朴善良的各民族人们。千百年来，他们将茶视为圣物，与当地古茶树相依相守。每个民族都用自己独特的方式，诠...

侗族没有品茗的习惯，却有常年有吃油茶的习俗。只要去过侗乡的人，都忘不了那清香爽口、填饥饿解渴、脆甜味浓、别具风味的“煮油茶”。侗家所采的茶，有采自栽培的茶树，也有采自山上自生的野茶树，品种繁多，如...

哈尼人是一个和茶有着不解情缘的民族。和许多生活在云南大地上的少数民族一样，茶在哈尼人生活中是不可缺少的饮料，承载着丰富的物质生活和精神生活的重要内容。从古到今，源远流长，茶和一个民族的生活息息...

居住在宁夏、甘肃、青海一带的回族人喜欢饮“盖碗茶”，而居住在云南的回族人则喜欢喝罐罐茶。所谓罐罐茶，就是将开水注入陶土的罐子里，重新煮沸后加入茶叶，待茶泡开后，再加水将水煮沸，然后饮用。因为居住于...

中国人喝茶已有4千多年的历史，中国人在日常生活中不可缺少的的饮料之一就是茶，俗话说“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，茶被列入开门七件事之一，可以看出喝茶的重要。以茶待客是中国人的一种习惯。客人进...

汉民族饮茶，在古代重于品，讲究意境，着重程式，追求情趣。近代随着人们生活节奏的加快，既有要求快速、简便的，重在物质的茶人；也有刻意追求美感，重在精神的茶人，特别是一些文化茶人更是如此。在这方面，以云南昆明...