在美丽的杭州西子湖畔群山之中，有一座狮峰山，山上林木葱茏，片片茶园碧绿苍翠，九溪十八涧蜿蜒其间，流水潺潺，云雾缭绕，土层深厚，气候温和，得天独厚的生态环境孕育着盛誉世界的“四绝”，佳茗——西湖狮峰龙井茶。狮峰山下的胡公庙前，有用栏杆围起来的“十八棵御茶”，在当地茶农精心培育下，长得枝壮叶茂，年年月月吸引着众多游客。
茶圣陆羽之前，虽然中国茶已经有了上千年的历史,但仅仅是作为一种饮品添加剂或者 药物.很少有人对其进行系统的研究，而陆羽足第
《儋县志》(1982年儋县文史办公室校点重印本)收有《苏文忠公居儋录》，苏东坡谪居儋耳所作的大部分诗赋文章都在其中。这本志书是
[引子]老舍研究茶文化，深得饮茶真趣。他说：喝茶本身是一门艺术。本来中国人是喝茶的祖先，可现在在喝茶艺术方面，日本人却走在
近年来，随着社会经济的发展，禅茶颇为流行，也使茶文化更为风靡，在媒体上有关茶禅或禅茶的活动和议论文章，一波又一波的报导，
白居易先生终生爱饮，却是始于酒，终于茶，中间一段是喜新不厌旧，嗜茶不废酒。其早年诗言志：看风小溘 三升酒，唯酒是饮;中年
饮酒与饮茶同归一饮，恐怕是绝然畛域的两种人生况味。唐之僧人兼诗人皎然《饮茶歌诮崔石使君》有两句诗, 一句为世人饮酒多自欺，
百岁茶人张天福依然精力旺盛，他的养身健体之道就是饮茶。他说茶是万病之药，一天也离不开它。他认为，品茶集解渴、保健、怡情于
白居易是唐代写茶诗最多的诗人，他的一生写了不少于65首茶诗。他的茶诗堪称茶文化的瑰宝，内容丰富具有珍贵的史料价值，对茶文化
茶作为一种文化现象，与我国人民生活关系密切。尤其是现代文学家中爱好饮茶的人颇多，其中不少人对茶文化很有兴趣。鲁迅妙论喝茶
