菊花茶是指我国十大名花之一菊花，全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿。有时也在白菊花中加些茶叶，起到调味的作用。 产地湖

敷板、炉、风炉、釜、盖置、水指、柄杓、水次、建水、枣、茶入、仕覆、茶杓、茶筅、茶碗、茶巾、帛纱、茶点、菓子箸、棚、杓立、

日本人对抹茶的讲究从茶具中可以一窥究竟，成套的抹茶具包含陶碗、茶筅、茶杓，讲究的还附上名为御茶巾的小抹布。茶筅品质好坏会

所谓抹茶道，亦叫做茶之汤，使用的是末茶。其饮法是由宋代点茶道演化而来。只是宋代采用团茶，还需罗碾烹炙，而日本采用末茶，直

现在日本最具影响力是抹茶道的表千家和里千家茶道，流传面极广，盛行全国，促进了日本饮茶风俗民众化。

日本茶道从本质上来说，还是中国茶道的演化。中国唐代的煎茶道、宋元的点茶道、明朝的泡茶道，先后传入日本，经日本茶人的重新改

所谓抹茶道，亦叫做茶之汤，使用的是末茶。其饮法是由宋代点茶道演化而来。只是宋代采用团茶，还需罗碾烹炙，而日本采用末茶，直

现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种。抹茶道和煎茶道之间还有着相当大的差距。简单地说，中国南宋的点茶由镰仓时代的荣西禅师

更衣 观赏茶庭 初茶 茶食 中立 浓茶 后炭 薄茶 退出 衔接 共计二十分钟 二十分钟 六十分钟 二十分钟 三十分钟 二十分钟 三十分钟 十分

煮水炉：位于地板里的火炉，利用炭火煮釜中的水。风炉：放置在地板上的火炉，功能与炉相同;用于五月至十月之间气温较高的季节。柄