六大茶山一般指云南茶叶或普洱茶六大古茶山，亦有革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒(易武)、攸乐(基诺)。那么云南普洱茶六大山头特点是什么呢?江内六大茶山：革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒(易武)、攸乐的特点。1、革登：革登古...
为什么要看普洱茶的叶底?因为浸泡后的茶叶(叶底)，能真实反映茶叶的真实品质。评定叶底，一是靠嗅觉辨别香气，二是靠眼睛判别底的老嫩、匀整度、色泽和开展与否，同时还观察有无其它杂物掺入。看叶底，首先看的是茶汤中的夹杂...
茶树，山茶科、山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形。茶树的叶子可制茶(有别于油茶树)，种子可以榨油，茶树材质细密，其木可用于雕刻。分布主要集中在南纬16度至北纬30度之间，茶树喜欢温暖湿润气候，平均气温1...
紧压茶、散茶、茶膏，这些是普洱茶不同的外型变化。一般茶友在挑选的时候，往往喜欢条索清晰、芽头多的，看起来清爽。现在小编要告诉你，这不是一个正确的认知。你忽略了的一个重要组成，它才是普洱茶里最香的。它，就是普洱茶茶...
信许多人都对普洱这种有着醇厚气息的茶是喜爱有加的，因为它的养生功效非常好，特别适合中老年人饮用。但许多人也比较好奇，认为普洱茶既然是一种饮品，为什么不会过期，不会变坏呢? 为什么普洱茶不会过期?答案很简单“越陈...
普洱熟茶，是经过人工发酵的，茶性、口感方面，都在后期发酵过程中发生了很大的变化，口感方面是非常温和的;并且对于熟茶的价格也是比较公道的，我就很喜欢普洱熟茶那中醇厚爽的口感，让人有种回味无穷的感觉。一、普洱熟茶的功...
金骏眉的第一泡需要洗茶，然后倒掉不用，主要有两方面原因。第一，金骏眉茶叶经过炒茶等制作工艺后很脏，先冲洗一遍是为了清洁。第二，是为了醒茶，这样在第二泡时金骏眉已经充分舒展开，可以充实接触开水，使冲出来的茶汤具有更饱...
通常来说，铁观音的冲泡方法是使用白瓷盖碗，每次投茶5～7克，用山泉水、矿泉水或纯净水煮开的90度沸水冲泡60秒左右即可出汤。不可久浸，比较耐泡，可连续冲泡7次左右，因此有“铁观音七泡有余香”的说法。 因此，对于高档的铁观...
功夫茶以茶汁浓度高著称，起初的几杯会让人略感苦涩，但后面几泡越喝越让人感觉香甜，习惯了之后甚至会嫌其它茶叶不够滋味。所以工夫茶一般只适合采用中性茶的乌龙茶叶(即青茶)来泡，并且是半发酵品种的乌龙茶，而不是全发酵...
中国有茶叶6000多个品种，这些茶根据制作工序的区别，可以分为不发酵茶、微发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶五类。根据商品分类，可以分成绿茶、红茶、白茶、黄茶、花茶、黑茶、药茶、青茶(亦称乌龙茶)这八大茶系。...
