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中国新藏茶制茶技术

中国新藏茶是在全面彻底继承民间藏茶传统工艺基础上,恢复了1371年前文成公主主持创建的唐代散藏茶工艺技术,它被茶学界人士称之

茶叶保健品的加工

茶叶是一种广受欢迎的天然营养保健饮品,它不但有独特的清香味,而且含有多种健身防病的成份。利用茶末、茶汁可制成多种独具特色

茶叶6~8月的生产要点

生产以采春茶(龙井茶)、留养夏茶为主。因此在此期间应重点做好除草、铺草、抗旱、保苗养蓬和防治病虫害等工作,确保茶树抵御夏季

如何挑选一把好的紫砂壶?

集雕塑、篆刻、绘画、书法、诗词、造型为一体的紫砂艺术,蕴含丰富的中国传统文化元素,对藏家来说,最迫切希望了解的是如何挑选

信阳红的功效与冲泡方法

信阳红具有独特的保健功效,如消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等,夏天饮红茶能止渴消暑,是极佳的运动饮料。还具有防

红茶制作为何要用“萎凋”工序?

在制作红茶时采用萎凋工序的目的有如下几个:其一、鲜叶在一定条件下均匀的散失适量水分,使细胞张力减小、叶质变软便于揉捻,为

中茶六堡茶的独特茶气与茶韵

和朋友吃完晚饭,信步来到一家茶庄,朋友是茶叶发烧友,见了茶叶就心痒痒了,马上提议进去喝杯茶消化消化肚子里的酒肉。最近看报

广东潮州--凤凰茶

凤凰茶品质极佳,素有形美、色翠、香郁、味甘四绝之特点。依品质档次分为单丛--浪菜--水仙三档,凤凰单丛茶的品质特点是:外形挺

云南大理--云南沱茶

沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以

云南西双版纳---滇红

滇红问世后,因产品形美、色艳、香高、味浓而博得市场赞赏。滇红工夫茶采摘1芽2、3叶的芽叶作为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥而