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红茶品鉴|从大吉岭到正山小种

如果有一款茶,它能给你带来温暖,包容又亲切,像母亲一样,那么它一定是红茶了。红茶在世界范围这么流行,我觉得和它的这一属性是分不开的。早晨醒来的一杯红茶会是这一天里很好的慰藉~红茶,英文叫blacktea。它...

教你快速领略大吉岭红茶的万种风情

六月的天气热烈中还带着些许温柔,就像放了暑假来乡下做客的邻家妹妹,活泼但稚嫩。站在六月的尾巴上挥手作别,即将到来的七月则像极了充满异域风情的性感女孩,金色的首饰和浓艳的衣着都在向你展示她如火般...

川红工夫:最年轻的中国红茶产区及特点

川红诞生于20世纪50年代,缘于当时苏联要求除使用外汇、土特产外,还必须用红茶偿还提供给我国的贷款,中国各地纷纷成立茶厂,四川也积极响应,在宜宾、万县、达县等地区的国营茶厂试制推广川红,但由于地理和气...

川红工夫红茶有什么制作工艺?有哪些品质特点?

制作工艺上世纪50年代至70年代,“川红”一直沿袭古代贡茶制法,其关键工艺在于采用“自然萎凋”,“手工精揉”,“木炭烘焙”,所制茶叶紧细秀丽,具有浓郁的花果或橘糖香,70年代后,为了适应国际市场的大量需求,改...

大吉岭红茶有什么发展历史?简介

大吉岭红茶是小叶种茶树,生长在喜马拉雅山南端,印度西部地区大吉岭镇,与中国西藏开放口岸乃堆拉山口很近。这一地区是高原地带,海拔700米—2000多米,地势坡陡,气候凉爽,环境无污染,独特的生态环境孕育出大吉...

国外红茶历史简说:阿萨姆红茶、大吉岭红茶和锡兰红茶

英国的布鲁斯兄弟1825年在印度的阿萨姆地区种了茶树苗和种子。弟弟查尔斯·布鲁斯跑遍了阿萨姆的各个地区尝试栽培茶树并最终获得成功。他充分知晓阿萨姆地区必须种阿萨姆茶树系列,为遮挡强烈的日光要...

大吉岭红茶的香气是什么样的?

忙碌的七月过去了,接下来就是下一个忙碌的八月。至于为什么要用这个标题,因为好听,好看,以及,有味道。一个让人怀念的味道。我遇到了一个能耐心讲话,温柔牵着手的人。他的心情波动都是由我而起。心之神往。...

细说阿萨姆红茶

阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓,与不丹相邻。在历史上,阿萨姆是继中国以...

斯里兰卡红茶是什么茶?简介

斯里兰卡红茶,斯第一棵茶树种于1824年,据说系中国茶种,后又从印度阿萨姆邦引入新茶种。1867年后开始大规模开山种茶,所产均用于制造红茶。茶叶须经蒸发脱水、抽去茎梗、碾碎后发醇,烘干等工序加工。饮用时...

大吉岭红茶有哪些品种?有哪些产地?

大吉岭的红茶的品种是来自中国的茶树品种,当初在印度其他地区试种中国茶全部以失败告终时,只有种植在大吉岭的中国红茶幸存下来,并因其独特的地理位置和气候的关系,形成了独具一格的口味。大吉岭的最佳采...