滇红茶是云南红茶的统称，分为“滇红工夫茶”和“滇红碎茶”两种。（一）滇红工夫茶：芽叶肥壮，金毫显露，汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。（二）滇红碎茶又称滇红分级茶：其外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤色红亮。滇...

红碎茶是“滇红”茶的重要组成部分。云南红碎茶最早是1940年在勐海开始生产，当时的南糯山制茶厂、勐海茶厂都曾生产部分红碎茶，其方法是将茶树鲜叶经萎凋、揉捻、切碎、发酵、烘干等工序加工而成。其中...

在了解滇红茶保存法之前，我们应先明确滇红茶的保质期。一般而言，传统滇红茶的保质期约为3年，即36个自然月。相对于传统型的滇红茶而言，新工艺云南红茶，即晒红、普洱晒红的保质期较久一些。该类新工艺红茶，...

在滇西凤庆的崇山峻岭中，有大片成林的大叶种野生茶树和细叶的栽培茶。这两种茶叶的明显区别是：野生茶枝壮秆粗，叶大如枇杷、墨绿、芽粗，制出来的干茶色泽微红，条粗，味涩且苦。栽培茶枝秆细，棚生，叶细长、微黄...

云南红茶的历史相对较短。在1937年，云南省凤庆县的凤山开始试制红茶，通过不懈的努力，在1939年第一批红茶试制成功。因为云南简称滇，所以云南红茶被定名为滇红。滇红属于工夫红茶。滇红工夫茶原料为大叶种...

冬季适合喝红茶是因为红茶可以养阳、温胃、助消化，帮助人抵御寒冷。红茶通过全发酵后，性质也发生了变化，从绿茶的性微寒、味甘或苦变成了性温、味甘。冬天，外面寒重，喝红茶可以御寒。同时，对于胃寒的人红茶...

滇红茶又称云南红茶，是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红的产销已有近八十年历史，出产于云南省西部的临沧、保山地区和南部的西双版纳州。红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量，二者含量越高，品质...

在前两篇介绍滇红茶的文章中，即《滇红茶属于什么茶？云南红茶功效作用如何，有哪些品饮价值？》《滇红茶泡法或冲泡技巧介绍：滇红茶怎么泡，滇红茶怎么品鉴？》，六大茶类红茶频道主编茶豆与大家分享了云南滇红茶的...

在中国六大茶类体系中，任何一类茶叶都有着它独自的冲泡要求，甚至是每一类茶类的任何一种茶叶，都是这样的。相对于其他茶区的茶叶来讲，云南茶叶最大的优点，主要得其独天得厚的自然环境，加之独到的加工工艺，使...

一、云南红茶属于什么茶？依照陈椽茶学系统分类法，云南红茶（简称“滇红茶”）和新工艺红茶（即晒红、普洱晒红）两类茶皆属于六大茶类中的红茶类。二、滇红茶的产地分布？滇红茶由汉族茶农创制于民国年间，该类红茶...