将采回的鲜叶在室内进行薄摊，以散发茶叶中所含的青草气，增进茶香，减少苦涩味，提高鲜爽度。薄摊还可以使炒制的龙井茶外形光洁，色泽翠绿。经过摊放的鲜叶需要进行筛分然后再分别进行炒制。高级龙井茶的制作是根据鲜叶的大...

评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手。龙井是茶中珍品，素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称。其色澄清碧绿，其形两叶一芯，交错相映，上下沉浮。成茶一芯两叶，形似雀舌，故称“雀舌”。闻其香，则是香气清新醇厚，无...

龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘...

茶艺分生活茶艺和表演茶艺。三五个朋友在家，聊聊天，喝喝茶，这是生活茶艺，古人说：茶水火器四合齐美，要做全这几点，难，但我们可以在原有材料基础上，让茶更好喝、更好看。首先，茶与水的比例要适当，杭州人一般绿茶喝得较多，冲泡时，1...

西湖龙井茶是绿茶中最具特色的茶品之一，龙井茶以龙井狮峰一带、梅家坞、龙井村所产为最佳。常见的龙井茶道如下 一、初识仙姿 龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。优质龙井茶，通常以清明前...

龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀...

龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井茶等级极品龙井茶：扁平光滑，挺秀尖削...

“杭客矜龙井，苏人伐虎丘；小筐来石埭，太守赏池州。午梦醒犹蝶，春泉乳落牛；对之堪七碗，纱帽正笼头。”——徐渭《谢钟君惠石埭茶》。爱喝西湖龙井的你，知道喝的究竟是什么吗？西湖龙井，喝的是文人情怀茶圣陆羽：茶...

西湖龙井，是绿茶中最有特色的茶品之一，素有“天堂瑰宝”之称，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的...

仙居碧青又称仙居碧绿，是浙江省仙居县于20世纪70年代创制的名茶。原产地距县城65公里的国营仙居苗辽林场。生态环境仙居碧青产于浙江省括苍山区的仙居县苗辽林场。苗辽林场位于海拨1000米左右的括苍...