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午子绿茶的制作工序

午子绿茶是中国著名绿茶之一,产于陕西,鲜叶原料以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。杀青:在铁锅中进行,锅温160—180℃,投入鲜叶量为0....

翠华茶的制作工艺

翠华茶的采摘和制作是十分讲究的。一般情况下都是在清明前后采制,俗称明前茶,采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展,芽叶长度3cm左右,要求芽叶长度、大小、色泽均匀一致,保持芽叶新鲜。鲜叶进厂后立即在室内阴凉处进行摊凉,摊...

敬亭绿雪简介

敬亭绿雪产于安徽省宣城市北敬亭山。敬亭绿雪形似雀舌,挺直饱润,色泽嫩绿,白毫显露,嫩香持久,回味甘醇。分为一、二、三共三个等级。饮评者有诗赞誉此茶:“形似雀舌露白毫,翠绿匀嫩香气高,滋味醇和沁肺腑,沸泉明瓷雪花飘。”...

敬亭绿雪的产地介绍

敬亭山为黄山和九华山支脉,原名“昭亭山”,晋初泰始二年(266)为避晋文帝司马昭名讳,改“昭”为“敬”,遂更名至今。六朝南齐着名诗人谢出任宣州太守,筑楼于斯,赋诗吟颂,于是敬亭山为世人所瞩目。唐代大诗人李白,与宣州敬亭有...

什么是径山茶

径山茶是产自杭州径山的一款绿茶,又名径山毛峰茶,因产地而得名,属绿茶类名茶。径山海拔1000米,山岭高耸,神木参天,种植土壤肥沃,气候潮湿,有绝佳的种植环境。径山茶在唐宋时期已经有名。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研...

径山茶的制作工艺

径山茶是杭州径山产出的一款绿茶,因地成名,口感纯正,香气怡人。径山茶多数为谷雨前茶,执行一芽一叶或一芽二叶初展的细嫩采摘,特级茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。一般只采春茶,大多发芽早的无性系良种早在谷雨节气...

敬亭绿雪

敬亭绿雪,历史悠久,品味独特,为绿茶中珍品,以其芽叶色绿、白毫似雪而得名。明清时期曾列为贡茶,是安徽省最早的名茶之一。敬亭绿雪产于安徽省宣城市北敬亭山。宣州产的茶叶以“敬亭绿雪”、“高峰云雾”和“水东横纹”闻...

敬亭绿雪的制作工艺

敬亭绿雪的制造分杀青、做形、烘干三道工序。杀青:锅温要求130~140℃,每锅投叶200~250克。先抖炒2分钟左右,再抖闷结合。杀青适度,起锅摊凉。做形:锅温60℃左右,手法分搭拢和理条。搭拢是四指并拢与拇指并用,使杀青叶在掌心...

敬亭绿雪的品质特点

敬亭绿雪,是以其优越的生态环境和精湛的制茶工艺,形成了它所具有优异的内在品质和独特风格。敬亭山区,岩谷幽深,山石重叠,云蒸雾蔚,日照短,漫射光多,气候温和湿润,茶园多分布于山坞之中,竹木荫浓,阳光遮蔽,乌沙土肥沃疏松,茶树支...

敬亭绿雪的生产价格

敬亭绿雪生产企业安徽农垦国营敬亭山茶场,地处宣城近郊,现有优质茶园1.7万亩,果园3000亩,山林5万亩,年产敬亭绿雪系列名优茶10万公斤,其中敬亭绿雪3万公斤,市场售价220-2400元/公斤,主销安徽、江苏、上海、山东、北京等省市...