喝茶，我们有多层次的需求，对于需求不同的人，或者说你自己最在意最喜欢的是哪一方面，那么，在选择茶的时候，也应该最优先考虑自己的最爱。而不是说，看到好多茶，自己不知道应该选择什么？铁观音对于喝茶人来说，至少...

铁观音现在被市场的次差茶所替代，而真正的铁观音却几乎没有人懂，对于老茶友来说，一定还怀念那杯美妙的铁观音，比如兰花香观音韵，七泡有余香等，今天我介绍一下，一杯真正的优质铁观音，应该具备什么？这样更容易与...

作为茶叶界中的重量级品种，铁观音业界的技术潮流变化是比较快的，从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生"消正"、"消青拖"两个小类。这几种茶...

铁观音的妙，是妙在花香变化很多，滋味韵味变化无穷，虽然都叫清香型铁观音，但是正炒铁观音与消青铁观音，还是有着很大的区别，当然，由于都是清香型，一些香气和滋味也有相联系的地方，今天我们来好好介绍一下，正炒工...

很多人可能以为铁观音就一种香型，其实铁观音按照最基本的分类，可以分为清香型，浓香型，陈香型这三款茶，而这三款里面，还会因为条件不同，分为不同的香气和滋味等。但我们今天就讲这三个方面，让大家先基本了解铁...

何为极品，及其难得，品位非凡。这是广东与福建对极品的解释。中文解释：指一个事物达到同种事我国本身所能达到的极限，并在交换价值上超越了它本身的价值，极品是最佳、理想的收藏品，人们对极品的是这种事特必...

对于很多人来说，可能知道白茶、普洱、黑茶、六堡能多年存放，但是很少人接触到说铁观音也是可以的吧？也难怪，因为铁观音的存茶在之前只局限在安溪当地，特别是产茶的农村。直到2016年，陈香型安溪铁观音国家标...

近来常能听到人说我早就不喝铁观音了、铁观音口感太单薄、喝了胃受不了。茶商更是“谈铁色变”。说句实话，对于铁观音的危机，无论是来自十多年来迎合市场，背离传统原来越远；还是市场上的混乱以次充好。我...

小编经常被茶友问到：铁观音为什么这么香？是添加香精的吗？带着这个话题，予言茶事今天来跟大家聊一聊关于铁观音的香气问题。首先，回答一下茶友的质疑：正统铁观音的香气来源于茶叶本身，其特殊的制茶工艺促使茶...

独自一人坐在茶桌，看着夕阳消失。在无言中品一口清香，顿时鼻息中都会萦绕着淡淡茶的幽香，令人心静神怡。安溪耳际间古乐的清丽茶，春水秋香，用一句流行语来形容：“唐伯虎点秋香”。秋季最香的茶，当属铁观音，寒...