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受乔布斯影响却靠奶茶身家40亿,喜茶创始人聂云宸,最有钱90后

他专科毕业,19岁第一次创业,靠奶茶达到身家40亿,他的门店超过500家,他叫聂云宸,今年29岁,饮品品牌喜茶的创始人。

在最新的“2020深圳创富百人榜”上,一个29岁的身影尤为引人注目,他就是喜茶的创始人,最年轻的白手起家亿万富豪。8年前第一家喜茶店铺在广州街边创立,现在它已经是估值超过160亿的大企业了。

很多人说聂云宸光听名字就很“霸总”,再加上他的外貌和才能,简直就是玛丽苏小说里霸道总裁的真人再现了。但是聂云宸一开始创业也不是一帆风顺的。

19岁受乔布斯影响卖手机,差点遭遇滑铁卢

聂云宸的老家在江西,1991年出生的他小时候的记忆都是和江西有关的。上初中的时候父母把他带到了广东江门,一个车水马龙的大城市一下子就撞进了他的世界。

这里和江西很不一样,好像什么事物都在高速发展,而且人们读书也不只是为了以后能有份安稳的工作,大部分人都怀揣创业梦想,想赚更多的钱。虽然父母都是监理工程师,工作稳定,但是聂云宸心里的火苗却从燃起那一刻再也没熄灭过,他也要创业!

2010年聂云宸毕业了,在广东科学技术职业学院读书的时候他就想好了,他要开一家手机店。那时国内对苹果的推崇十分狂热,尤其是创始人乔布斯,很多人都觉得他的经商头脑简直太神奇了,刚刚出校园的聂云宸也不例外。

他觉得手机会是个赚钱行业,所以第一次创业他就在广州街边开了家手机店。聂云宸的想法其实很好,他考虑过当时的手机发展趋势,正是国内智能手机爆发的时候,如果能抓住机遇一定能有所作为。

而且他都想好了,一边卖手机,一边卖刷机业务,没有成本压力,肯定能行。

业务方面他考虑周到,却忽略了开店的一个重要因素——地理位置。聂云宸的手机店真的太偏僻了,压根没人光顾,难道刚开业就要打退堂鼓吗?

他及时改变策略,把“卖刷机业务”变成“免费刷机”,这下人终于多了起来,时间长了很多人也不好意思空着手走人,就会带一些耳机这样的小配件,于是这家手机店变成了靠配件盈利。

做了一年多的手机店生意,聂云宸也赚到了20万左右,但是生意越来越不好做,手机卖不出去,山寨机越来越多,刷机业务越来越鸡肋,而且小配件这些东西也随着电商发展慢慢线上化,聂云宸的小店随时面临倒闭。

路边一袋奶茶粉让他换个方向创业

现有的生意不好聂云宸也很焦虑,但是他也没有自暴自弃,而是留意起新的创业方向。有一天他在街边路过一家奶茶店,看到很多年轻男女在排队等待,他思考了半天,这样一杯用奶茶粉冲出来的东西也能有这么多人捧场,要是更精心准备的真奶茶呢?

这次他没有贸然开店,而是经过了半年的仔细打磨。从研究茶品到门店装修,还有品牌LOGO设计这些都是他在笔记本上一点点勾画出来的。他很认真地准备这次的创业,每一种配方都经过反复调试,经常一天调五六次,但他没有厌烦,没有调到他想要的味道,绝对不放松。

2012年5月,聂云宸准备了半年的“皇茶”在广东江门开业了,这是喜茶的前身。很多人没有注意到,老板连店面旁边的消防栓都装饰成了和奶茶店一个系列的样子,所有的字体都是统一的,宣传物料上的每一个字都是聂云宸把关的。

仅仅用了一年,聂云宸就把皇茶发展到了三家店面,连隔壁市都有了。但是让聂云宸头疼的是,光顾的人群却非常少,有时候一天的营业额都不到20块,没有人知道自己的奶茶店。

聂云宸开始认识到,必须把自己的品牌打出去,只有让更多的人知道才能有发展。说干就干,聂云宸在2016年把“皇茶”蜕变成了“喜茶”,也改了门店装修风格,还拉来了1亿的融资,从此喜茶开始在大众面前频繁刷脸。

而且聂云宸把市面上所有的奶茶饮品都喝了一遍,只为研究出大众的喜好。在喝过那么多还没胖的情况下,他找到了绝佳搭配:芒果+芝士。于是喜茶颠覆性的商品诞生了——芝士奶盖茶。

喜茶真的火了,很多城市在喜茶第一次入驻的时候甚至会成为新闻,大排长龙的场景几乎每天都会上演。到今年8月,喜茶已经有超过500家门店,单店流水每月都能达到100万。不过也有很多人质疑喜茶的营销策略,“找人排队饥饿营销”这样的新闻突然铺天盖地地出现了。

对于这一点聂云宸也曾回应过,营销只会造成大众的跟风心理,但是并不可能做得长久,但是每天都排长队,这说明是该品牌打造成功了。聂云宸一直是个很较真的人,他对品牌的看重十分明显,对于产品也精益求精。

他会把关每一款新产品的诞生,新的欧包和茶饮他必须一一尝过,合格了才会上架销售,他思考得很清楚,喜茶不能和那些昙花一现的网红产品一样,必须细水长流地做下去。

他要求员工必须严格按照程序调茶,先放盐再放奶,错一步都会招来聂云宸的怒骂;茶底很重要,聂云宸坚持用最适合的茶,为此建了自己的茶园,而培育茶树也成了喜茶的重要项目之一;他很在意差评,这一度成为喜茶的风向标,所以他时刻留意网络留言。

不是别人淘汰你就是你淘汰别人,聂云宸知道必须时刻保持领先才能立于不败之地。喜茶的更新率是令人赞叹的,2019年全年推出了240件新品。

很多员工说聂云宸可能是“处女座”的,对待有些细节简直吹毛求疵到令人发指,但是就是这份细心让他走到了今天的位置。

新生代奶茶店目前只有喜茶和奈雪能独当一面,它们都说明了品牌的打造至关重要,未来聂云宸会不会带着喜茶走得更远,咱们拭目以待。

来源:达文西观察