碣滩茶EJietan teaD 产于湖南沅陵碣滩茶场的条形烘炒绿茶。《沅陵县志·唐陆贽翰苑集序》：“邑中产茶处多，先以碣滩产者为最，而后界亭茶盛行，报先摘者则为毛尖，今且以之充土贡产矣。”采摘一芽一叶初展，经摊青、杀青、清风、揉捻、复炒整形、割末摊凉、烘焙制成。细紧卷曲，锋苗细秀，白毫显露，色泽绿翠，、汤色浅绿有毫浑，香气鲜嫩毫香持久，滋味鲜醇毫味重，叶底鲜绿匀嫩。主销全国各大中城市。
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