唐宋元时的“云南茶都”云南高原早在先秦时代就有古滇国,在西汉时代就有部分地区成为中原的行政区,诸葛亮南征&ldquo平定夷越&rdquo后,又对云南的行政区划作了调整。但崇山峻岭和高原深谷把云南与中原隔得远如天涯,同样也阻断了群山中...

书写云南茶史第一人唐代是中国茶业空前兴盛的时期,正是到了唐朝,古代所称的&ldquo荼&rdquo字,才减去一笔成了后来的&ldquo茶&rdquo字,荼之谓&ldquo茶&rdquo,乃自此始。当时,在秦岭淮河以南的广大地区,茶产日盛,名品纷呈；...

三碗不见外茶&ldquo三碗不见外&rdquo也叫&ldquo咸油茶&rdquo,意思是喝完三碗茶咱们就是亲月好友了。 瑶族主要分布在广西、贵州、云南西双版纳等地。瑶族的饮茶习俗很奇特,喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶。瑶族认为喝油茶可以...

普洱人的传统习俗以茶待客,以茶会友,以茶作礼,这是普洱人的传统习俗。客来时,敬杯茶,以增情谊；口干时,饮杯茶,润喉生津；疲劳时,喝杯茶,舒筋解乏；心烦时,品杯茶,静心清神；闲暇时,品珍茗,口鼻生香；滞食时,饮杯茶,消...

武夷山流传千年的妇女茶俗世界文化与自然遗产地福建武夷山,不仅山水迷人,而且此间

“三癸亭”的典故陆羽的渊博茶学和高超的烹茶技艺使他在湖州的仕宦僧俗各界赢得了声望。陆羽不仅同诗僧皎然结成了忘年交,而且深得时任湖州刺史的颜真卿的赏识和信任,被邀请进入颜刺史的幕府,参与由颜真卿主编的大型类书《韵海镜源...

毛泽东与龙井茶毛泽东主席视杭州为第二故乡。他曾说,&ldquo杭州这个地方环境好,不嘈杂,适合工作,适合休息。&rdquo毛主席曾４０余次到杭州工作、休养,每次大都住在位于龙井茶区的刘庄、汪庄。毛主席曾在刘庄主持起草新中国的...

茶被最早加工成茶饼之说我们现在日常品用的各类茶,无论是绿茶、红茶、黑茶还是普洱茶,都是经过多道工序加工而成。例如,对于普洱茶,我们经常看到的茶饼,一般是茶叶经过采摘后,进行短暂的高温处理、晒干、筛选,然后压型,蒸汽软化茶菁...

贾母为什么不喝六安茶&ldquo一部《红楼梦》,满纸茶叶香&rdquo,古典名著《红楼梦》中精细描绘的茶事,充分表明了我国茶文化发展日臻成熟,已成为日常生活不可或缺的重要环节,其中《第四十一回 栊翠庵茶品梅花雪》的一幕就颇为精彩。 ...

清朝时广东茶居解析在广东水乡,茶居是一大特色。每个村庄,百步之内,必有一茶居。这些茶居,不像广州的大茶楼,能容纳数百人：每一小&ldquo居&rdquo,约莫只容纳八张四方桌,二十几个茶客。倘若人来多了,茶居主人也不心慌,临河水...