茶文化内涵解析茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。...

铁观音重如铁﹐美如观音安溪铁观音－乌龙茶中大名鼎鼎的极品,产自乌龙茶之乡的福建省安溪县,其产区群山环抱,峰峦绵延,常年云雾弥漫,属亚热带季风气候区,西北有闽中大山为屏障,阻挡冬季干燥寒风侵袭,东南临台湾海峡,在海洋性气候的影响下,年...

乌龙茶与乌龙球的由来随着现代人对生活品质的追求提高,越来越多的人在商务会谈或闲暇时光选择温壶品茶,笔者于金陵一隅闲居茶馆,平日和茶客接触很多,所以也常常会被问及如大红袍是不是红茶、铁观音是不是绿茶、乌龙茶是什么茶之类的问...

茶叶的起源与发展中国是茶树的原产地。中华民族的祖先最早发现和利用茶叶,经过历代长期的实践,创造了丰富多彩的茶文化,传播世界,造福人类。 中国茶叶和茶文化有着漫长的发展历史,贯穿于中华民族5000年文明的发展进展中。 远古...

东山贡茶的传说在&ldquo川黔锁钥&rdquo的桐梓县,有&ldquo太白李子东山茶&rdquo的颂扬。太白李子产于桐梓新站镇,它个大、色鲜,饮誉省内外,加工成李饯,还飘洋过海。而东山茶,也不示弱,传说它在明朝为贡茶,民间有诗吟诵它...

精茶细作宋之风唐代用茶,以蒸青团茶为主,依形状可分为八种等级（胡靴型、牛臆型、浮云型、拂水型、膏土型、地潦型、竹撬圣及霜荷型等,前二种为上极品,后二种为粗级品）,至宋代对茶的质量更为讲究,宋朝皇帝皆嗜茶饮,尤其是宋...

“白痴皇帝 以茶表敬意有着5000年历史的中国茶文化,可以说几乎渗入到了传统中国社会的各个阶层。无论是王公贵族还是平民百姓,无论是文人墨客还是贩夫走卒,不管在哪个阶层里找,总不乏充满了瑰丽色彩的茶香传说和故事。其他的且不去说,...

茶令在中华茶文化发展史上,出现过许多风韵雅举,茶令与分茶就是例证。这些雅举,有的虽然因历史原因而退却,但更多的则为现代人所推举。 南宋龙图阁学士王十朋,精文通诗,又好茶令,他曾在诗中写道:"搜我肺肠著...

新疆民族茶文化中国的名茶与灵山秀水、名人雅士相得益彰,交相辉映。然而在西部新疆,人们一般认为其地处偏远,境内多是戈壁荒漠,在饮茶方面,除了奶茶,再没有可称道之处。但随着新疆歌舞、医药等民族传统文化价值的不断发掘,人...

我国古代茶树栽培技术的发展茶树的人工栽培,是茶叶生产史上第一次也是最有决定意义的一次飞跃。如果说茶树的栽培是由于茶被人们用作饮料以后的事情,那么,茶之成为一种普遍的饮料和专业生产,则是茶树为人们栽培以后历史发展的结果。采集野生...