中国茶文化的发展趋势茶文化历史悠久,内涵丰富,独具特色,久经历史变迁而始终兴盛不衰。我国改革开放后,茶文化愈加丰富,蓬勃发展,其影响进一步走向世界。 一、茶文化定义 茶文化有多种定义,我的理解是,茶文化是以茶为载体而产生...

孔雀化茶记辛卯仲夏,余与古方、秉君、明韬、张蕴、晓明、陈媛六君,聚于长安,品汉水香茗,观北宋大临家族之珍品,感千年古都之意韵。席间,偶闻蕴谈及出土有茶,怦然心动,遂铭记在心,翌日造访。 茶为国饮,发乎神农,然明...

中国茶叶的寻梦之路早年间在欧洲人的眼里,中国是一个被涂抹上了许多神秘色彩的古老国度,其古老的历史漫长得似乎无边无际；她的遥远就好像天边一样的感觉。那里出产传说之中的金羊毛,那里的人聪明绝顶,他们把普通的泥巴烧制成精美绝...

茶馆在我国的出现、发展茶馆即是专门饮茶的去处,其叫法也是五花八门：茶馆、茶楼、茶社、茶坊、茶室、茶肆、茶棚、茶圆、茶寮、茗坊等等。很多茶馆还带有其他的功能,例如打牌、听戏、零食等。只饮茶的是清茶馆,备有棋类的可叫做&ldquo...

探究绿茶贸易历史绿茶既干制的茶叶,是最基础的茶种,色香和兴奋作用较弱,但含有十倍于红茶的未裂解茶多酚,有很强的保健作用。此外绿茶含有大量维生素和叶绿素,有与蔬菜水果类似的营养价值。 虽然绿茶制作工艺最少,但为了保存更...

饮茶功效的历史记载关于茶的传统用法的功效,不仅在历代茶、医、药三类文献中多有述及,而且在经史子集中也多有散见。我国学者根据五百种左右的有关资料将其中有茶叶疗效的内容总结为茶的传统功效二十四项。现分述如下： 1.清热 文献...

茶食与当代乡民礼俗作为一类食品的名称,&ldquo茶食&rdquo一词的出现已经有千年的历史了。《大金国志·婚姻》记载：&ldquo婿纳币,皆先期拜门,亲属偕行,以酒馔往,酒三行,进大软脂小软脂,如中国寒具,次进蜜糕,人各一盘...

百年心事 话茶源茶树原产于中国,早已为世界所公认。而且世界上其它的产茶或饮茶国家,他们的茶学知识,均直接或间接导源于我国,从世界各国表示&ldquo茶&rdquo的语音,也不难看出是导源于我国&ldquo茶&rdquo的语音。 从语音上...

蒙古茶食文化蒙古民族特别喜欢喝青砖茶和花砖茶,视砖茶为饮食上之品,一日三餐均不能没有茶。若要有客人至家中,热情好客的主人首先斟上香喷喷的奶茶,表示对客人的真诚欢迎。如若有亲戚朋友家中做客或赴重大的喜庆活动,要是带...

苗家万花茶中的茶文化苗家万花茶提起万花茶,人们就联想到苗家人热情好客、用万花茶待客的习俗。万花茶清香沁人心脾,喝一口,余馨经久不散,风味独特,别具一格。 万花茶晶莹透亮,是苗家人敬客的上乘饮料。这种茶的制作十分独特,其程...