清，方以智稿，其子中通、中履等篇《物理小识》云：普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。注：此处应当特指普洱茶的消食功效。茶

茶枪[Chaqiang] 亦称枪。未展的茶嫩芽。唐代陆龟蒙《奉酬袭美先辈吴中苦雨一百韵》：酒帜风外頫，茶枪露中撷。自注：茶萼未展者

茶旗[Chaqi] 亦称旗。茶初展的叶芽。宋代叶梦得《避暑录话》：其精者在嫩芽，取其初萌如雀舌者谓之枪，豸敷而为叶者谓之旗。唐代

蝉翼[Chanyi] 古代茶名，产自蜀州(今四川一带)。为极薄嫩茶叶新制上好散茶。因叶嫩薄如蝉翼而得名。五代蜀人毛文锡《茶谱》：蜀

草中英[Caozhongying] 茶的赞称。五代郑遨《茶诗》：嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，常见绿花生

鸟嘴[Niaozui] 古代蒸青散茶名，产于今四川一带。该茶采摘嫩芽制成，因其形似鸟嘴而得名。品质为蒸青散茶之上等。五代蜀人毛文锡

片甲[Pianjia] 古代茶名，产于蜀州(今四川一带)的散茶。采嫩而薄的芽叶制成，成茶因薄嫩芽叶相抱如片甲而得名。品质上乘。五代蜀

泸茶[Lucha] 古茶名。泸州(今四川泸州市)产的茶通称。五代蜀人毛文锡《茶谱》：泸州之茶树，每登树采摘芽茶，心含于口，待其展，

麦颗[Maike] 古代蒸青散茶名，产自今四川一带。为嫩芽所制。因其细嫩纤小形似麦颗而得名。五代蜀人毛文锡《茶谱》：蜀州其横源雀

对现代国人来说，茶是最普通的饮料和生活用品了，从上层社会交往到普通百姓，都会饮茶;饮茶、品茶，已经成为国人日常生活、休闲