霍山黄芽产于安徽省,为中国十大名茶之一。该茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮,霍山黄芽之所以有这么优秀的品质，这与它的制作工艺是分不开的，以...

在很久很久以前，有一位名叫杨青的穷书生。他寒窗苦读十余载，终于等来了赴京赶考的机会。他路过岳阳时，发现洞庭湖中的君山岛风光秀丽，绿树成荫，便乘船到了岛上。岛上的绿树丛中有一座古庵，杨青好奇的前往庵中，看见一尊菩萨...

黄茶是中国的特产，除去闷黄这道特殊的之外，与绿茶的制作工艺相近。黄茶按鲜叶老嫩芽叶大小，可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。由于黄茶的特殊性，那要如何鉴别黄茶的优劣呢？一、看条索 很多品种的茶形都差不多，大部分是...

黄茶是中国独有的一种茶叶，它的特点是“黄叶黄汤”，是人们在炒青绿茶时，杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色变黄而产生的茶叶新品种。茶叶变黄，在品质上来说是不好的，但黄茶，则是要创造条件促进黄变。黄茶的黄变就是一道闷...

首先要更正的一点是，北港毛尖是一款黄茶，并非绿茶，许多人可能一听到毛尖二字，就会联想到鲜绿的嫩芽，就会先入为主的认为是绿茶，其实许多叫毛尖的，很有可能是黄茶噢，接下来，我们聊一聊北港毛尖的制作工艺。1、采摘：清明后几天开...

作为碱性饮料，黄芽中的矿物质能中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱度（呈微碱性），从而帮助人们远离“亚健康”、“富贵病”。加上黄芽中的鞣质具有摄制细菌的作用，咖啡碱又能增强胃液分泌，帮助消化，因此常饮黄芽茶，还能拥有...

众所周知，黄茶的独特之处在于黄叶黄汤，但并不是所有这样的茶都是黄茶。市面上有一种芽叶本身嫩黄色的黄叶茶这就是品种黄茶。它们俩的本质区别在于先天与后天的差别。 黄茶是我国六大茶类之一，是通过加工过程中的“...

黄茶，属于轻发酵茶，是中国的特产。它主要是在制作过程中，通过闷黄使得茶多酚适量非酶促氧化，造就了其黄叶黄汤、滋味醇和的特质。黄茶的闷黄工序，有在揉捻前的，也有在揉捻后的，或是长时间堆放闷黄，有的初烘后堆积闷黄，有的再...

温州黄汤，也称平阳黄汤，已有两百余年的历史，是清代时期进献的贡茶。温州黄汤主要种植在浙江南部的部分山区内，主要以南雁荡山区的最佳。历史上最早的温州黄汤并不是这种茶叶，而是包含蒙顶黄芽在内的部分黄茶。作为进...