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武夷岩茶|自然与文化天人合一的产物

武夷岩茶一头与自然相接,一头与文化相连,是有文化、有内涵的!而武夷岩茶也只有保持与这两个源头的血肉联系,才能获得永不枯竭的生命。名山出名茶,名茶耀名山。武夷山与武夷茶双绝人寰,著称于世。武夷山何时...

怎样喝大红袍才不上火呢?

对于大红袍是否上火这一说,争议不断。饮用大红袍上火的情况确实存在,体质因人而异,肝火旺盛的人喝大红袍后就会有上火的症状。那么,怎样喝大红袍不上火?这与大红袍制作工艺中的烘焙程度有关。大红袍焙火程...

什么是武夷岩茶的蛤蟆背?

可能会有茶友喝武夷岩茶的时候遇上了蛤蟆背,但是他们见怪不怪了,因为他们知道武夷岩茶跟蛤蟆背已经扯上了关系。估计现在看文章的你已经被懵圈了,可能你会问:武夷岩茶跟蛤蟆背能有什么关系?不急,看文章下面...

如何区别武夷岩茶茶汤的四种香?

岩茶香共有四大类:品种香,地域山场香,工艺香,陈香。成品的茶上,通常都同时具有此四种香气,那么如何区别茶汤中的这四种香气呢?工艺香:此四类香气中,唯有工艺香来源于工艺,区别于其它三种的是:凡工艺香,都是从外而...

为什么大红袍有浓郁香气,却回甘不浓?

大红袍素有“茶中状元”的美誉,在武夷岩茶更是岩茶之王。滋味口感醇厚,有明显的“岩骨花香”,尤其是那浓浓的花香味,受到了不少人的喜爱。冲泡大红袍,那浓郁的花香味就很快地弥漫开来,闻茶杯留香,花香中夹着...

如何品鉴大红袍茶叶?

大红袍要从几品鉴个方面来着手。即:香气,形态,汤色,叶底。香气:评鉴标准与绿茶不同,乌龙茶更注重水中香,也就是说成品茶中生成多酚类物质在水中溶解度有多少,溶于水中的精华物质才能被人体真正吸收,所以大红袍...

历史名茶之一大红袍离奇的两次更名!

1966年初,“破四旧、立四新”拉开了无产阶级文化大革命序幕。造反派集中火力,把目光盯在生长于桂林村九龙窠的岩茶“大红袍”上面。青狮岩茶厂的现任厂长吴煊海先生的父亲,曾经担任大红袍所在大队的会计...

大红袍是什么茶?以下这五点常识要了解

一、什么是大红袍?大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。二...

大红袍属于什么茶?

大红袍属于乌龙茶。其实很多茶友都知道、花茶、红茶、绿茶,如果问问身边的朋友大红袍属于什么茶,恐怕知道的人为数不多。大红袍属于乌龙茶,大红袍是武夷岩茶中品质最优者,武夷岩茶产于福建的武夷山。大红...

大红袍为什么叫岩茶?

大红袍,像个历尽世事的暖男大叔,一点都不抢风头,温润饱满,香气层层展开,平心静气,成熟内敛,“稳稳”的感觉里,却又藏着说不完的惊喜。为什么要叫岩茶?岩茶,指武夷岩茶,简单就是产自武夷山的具有特殊的“岩韵”的...