1、安吉白茶是绿茶而不是白茶      大红袍不是红茶是青茶（乌龙茶）      铁观音不是绿茶是青茶（乌龙茶）      君山银针不是白茶，是黄茶。 2、毛尖茶并不一定是绿茶，也可能是黄茶（沩山毛尖） 3、红茶的英文不是Red tea是black tea，那黑茶呢，黑茶是dark tea...

铁观音有什么突出的特点？外形上，铁观音颗粒圆整重实，呈“蜻蜓头”状，色泽乌黑油润，砂绿明显，传统工艺有“绿叶红镶边”，但新工艺铁观音已见不到红边。内质上，香气浓郁持久，带有兰花香等清香味，茶汤金黄透亮，滋味...

喝岩茶的人经常会听到“岩骨花香”这个词，一般只有品质较上的岩茶才会有这样的特征，那么岩骨花香到底是个什么意思呢？实为岩茶特有的岩韵和茶叶的氛香。岩韵：顾名思义为纯正岩茶从生长环境中独有的岩土中汲取矿物质后所...

普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶,接下来教大家一个比较实用的冲泡法。1、在电磁壶中注入蒸馏水（...

什么是“纯料茶”？就是把在同一个时间、同一个特定区域采摘到的同一个品种、同一个级别的茶压制成成品，称之为“纯料茶” 什么是“拼配茶”？就是指拼配师通过感官经验和拼配技术，将两种以上形质不一、具有一定共...

1. 鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋。2. 鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。3. 焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。4. 冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎...

茶叶内含物质丰富，主要有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、色素、维生素、酯多糖、矿物质、芳香物等八大类。这篇主要介绍的是茶叶所含的维生素类物质。茶叶所含的维生索可分为水溶性维生素和脂溶性维生素两种。在茶叶中，水溶...

在茶桌上经常听到一些形容口感的专业术语，例如：回甘、生津，大多似懂非懂，所以小编特地去找了一些资料来解释这些专业名词，否则在茶桌上可是要闹笑话了，那么喝茶时常说的“回甘、生津”到底是怎么一回事呢。回甘，顾名思义就...

每次喝完茶就把茶叶给倒了，未免太浪费了吧，知道吗，茶叶在生活中还会许多妙用噢，能解决许多“疑难杂症”，让小编给您一一列举。1、祛脚气天气炎热，许多人脚底容易出汗。当然，也有一些人，天生就有脚气，很是困扰，部分人会选择用一...