“扬子江中水，蒙山顶上茶”，在蒙顶山各类名茶中，让茶客心心念念，渴望品尝的，莫过于可称之为其中极品的蒙顶黄芽。在蒙顶山上记者遇到的黄芽炒制大师刘思强，向记者讲述了他与黄芽的故事。“蒙顶黄芽在过去是...

蒙顶山风景区座落在四川省雅安市名山县境内，平均海拔1400米，紧傍成雅高速公路和318国道。东距成都110公里，距县城1000米，由蒙顶山和百丈湖两个主景区组合而成，是四川首批省级风景名胜区之一，国家AAA级旅游...

加工工艺 工艺流程 参数 杀青 锅温200℃，多闷少抖，时间4min，杀青后立即闷黄 初包 含水量60-65%，温度45-50℃，时间60min，控制减重率在10%以内 二炒 锅温120℃，时间3min左，控制减重率10...

地理环境四川地区是茶树的原产地之一，也是我国最早茶叶市场的形成地，蒙山作为四川产茶的中心，有我国最早人工植茶的文字纪载，被誉为“世界茶源”。蒙山位于北纬30°地带，海拔948-1551米，因“雨雾蒙沫”...

蒙顶山是世界茶源，蒙顶山黄芽是中国黄茶的代表，雅安黄茶因原料不同分为黄芽茶（蒙顶山黄芽）、黄小茶、黄大茶。雅安黄茶概述黄茶是六大茶类之一且我国独有的茶类，历史悠久，因加工过程中的“闷黄”作用，成茶汤...

茶叶相传，很古的时候，青衣江有条仙鱼，经过千年修炼，成了一个美丽的仙女。仙女扮成村姑，在蒙山玩耍，拾到几颗茶籽，这里正巧碰见一个采花的青年，名叫吴理真，两人一见钟情。鱼仙掏出茶籽，赠送给吴理真，订了终身，相约...

蒙顶的茶，是中国六大茶类中别具气质的“黄茶”，是个“位列仙班”的角儿。白居易曾言，“茶中故旧在蒙山”。蒙山，早在两千多年前就是唐朝贡茶的产地。此处的茶，因采用少有的“闷黄”工艺，而呈现“黄汤黄叶”...

夜无多雨晓生尘，草色岚光日日新。蒙顶茶畦千点露，浣花笺纸一溪春。蒙顶黄芽，中国十大名茶之一，外形扁直、牙条匀整、芽毫显露，为黄茶之极品，今天我就给大家讲讲这茶的故事吧。相传，古时候，青衣江里有一条修成...

黄茶这个类别，一直都是小众的。源于产区稀少，仅五省六县。加之，民国时期战乱频繁，国内依靠红茶、绿茶出口挣外汇，很多黄茶都失传。新中国成立以后很多茶区绿改红，黄茶因产量稀少，除传统的君山银针、沩山毛尖...

蒙顶的茶，是中国六大茶类中别具气质的“黄茶”，是个“位列仙班”的角儿。白居易曾言，“茶中故旧在蒙山”。蒙山，早在两千多年前就是唐朝贡茶的产地。此处的茶，因采用少有的“闷黄”工艺，而呈现“黄汤黄叶”...