前几天我们推出了“这可不一定”的话题，有童鞋在后台留言说“对每一泡茶的评价都需要客观，而不是偏激自以为是的”。我只能说岩茶教室的童鞋里高手多，一语道出了我们不一定专题的精神。其实人们常常在陷...

鉴别茶叶都需要具备一定的专业知识以及经验，大红袍茶叶是许多人都喜爱的，那么接下来小编就为大家介绍大红袍茶叶好坏的鉴别方法吧。大红袍茶叶好坏的鉴别1.看外形首先好的大红袍外形都是非常细嫩并且均...

牛肉，凭什么这么受欢迎？寻根究底，牛肉这么好，还是它眼光犀利、毒辣，一下子就相中牛栏坑这块风水宝地。放眼望去，全武夷山，乃至整个福建，只有这么一条坑，叫做牛栏坑。肉桂有千千万，但牛栏坑，就这么一块地。当肉桂...

如今，正值岩茶春茶的当口，又临近肉桂采摘期。春茶季，迎来高潮。而牛栏坑肉桂这位大神，是绝对的燃点。其热度，一下子冲到巅峰，引得四方关注。俨然就是一线明显的做派，一举一动，都能引发全网关注。但凡有一丁点...

所谓岩韵这个说法或者概念，它是来自福建岩茶。顾名思义，岩茶就是生长在石头缝里或岩石之上的茶，它的特征总结起来就是香、清、甘、活四个字。对于这些特点我个人觉得云南许多是完全具备的，甚至过之而无不...

岩茶的正确打开方式，是在适饮期内喝完！适饮期，是一款岩茶展示自我魅力，独立品格的最佳时刻。它就是岩茶精力最饱满的时刻，一身能量无处使。香气、滋味、韵味，都达到峰值，如上海名媛，举手投足间，尽显气质，能彰显...

牛栏坑肉桂开采，将2019年的春茶推向高潮。“肉桂采完之后，是不是春茶季就结束了呢？”很遗憾，肉桂的开采，只是将采摘带向高潮，但并不意味着采摘期就此结束，岩茶的采摘，仍旧处于缓冲期，距离结束，还早。按照武夷山...

每年到四五月，仿佛是岩茶的水逆期，一言不合就没了香气，更有甚者，还会出现青味。原本阳春白雪的茶，气质直线跌落，直接成了下里巴人一类。其实，这种情况，完全可以规避。喝岩茶，也要有自己的planB。如何应对矫情...

岩茶，这个“石头里蹦出来的茶”，这两年忽然变得很潮，喝茶的不喝茶的，都知道它。每次听人提起来，总觉得好神秘、好复杂，有种高不可攀的感觉……大红袍你肯定听过吧？大红袍，就是最高级的岩茶呀！什么，神乎其神的大...

现在市面上常见的岩茶一般分为单品种茶和拼配茶（以拼配大红袍为主），其中的单品种茶也非同一品种，同一片山场，同一天采摘，同一个师傅制作，没有经过拼配的茶，一般也都是归堆，即品质、口感差不多的同品种茶拼堆以...