大红袍到底是什么茶？大红袍，是岩茶中最有代表性的一种（岩茶属于乌龙茶，茶分类搞不清的戳：绿茶白茶黄茶青茶红茶黑茶……怎么分？），原指的是武夷山九龙窠的几棵单株茶树，属于天心禅寺的庙产。大红袍得名有个典故...

无论奇丹还是拼配的商品大红袍，都非常讲究冲泡技巧。兴起于明清时期的工夫茶最有利于展现乌龙茶富于变化的香气和滋味，讲究的是“茗必武夷，壶必孟臣，杯必若琛”，也就是说，最适合用小壶冲泡然后用小杯品饮。...

岩茶真正的精气神，在后头！笔者有位朋友，喝岩茶注重水感。他更看重茶汤带来的感受，喝到嘴里，也甭管香气是否持久，舒服，清晰，只要茶汤厚实，喝着顺畅，他通通都认定为好茶。而且，他喝茶还有极不好的习惯，喝完第一泡，就...

武夷岩茶的魅力在于它本身沁人心脾的香气和百转千回的滋味上，吸收阳光、空气、土壤、水分，孕育出独特的天地精华。武夷山景区是武夷岩茶最古老的产茶地，长年云雾缭绕，阳光漫射，极为有利于茶树的生长。土壤...

武夷岩茶（大红袍）深受人们赏识，在于它的品质优异和独有的"岩骨花香"。优良品质的产生，不外乎：一有得天独厚的生态环境、气候条件；二有丰富的适制乌龙茶的品种资源；三归功于独特精湛的制作工艺。其传统制作流...

常常会听到一些茶友们说到，为什么有的岩茶那么耐泡？有的又那么不经泡？这是什么原因，其实除了泡茶的手法以外，还有一些先天的条件起了最大的作用，我们今天就来聊聊它们耐不耐泡是什么原因。1.叶片的老嫩及完...

武夷岩茶（大红袍）深受人们赏识，在于它的品质优异和独有的“岩骨花香”。优良品质的产生，不外乎：一有得天独厚的生态环境、气候条件；二有丰富的适制乌龙茶的品种资源；三归功于独特精湛的制作工艺。其传统制作...

武夷岩茶属于半发酵茶，一般来说，以功夫茶方法冲泡，才能比较淋漓尽致地展现其独特“岩韵”。但也不尽如此，也可用比较简单的方法冲泡，只要了解岩茶的基本特性，一样也能欣赏到其色香味。这里着重谈谈品饮时的...

大红袍的级别如何区分大红袍茶是武夷山传统五大名茶之首，所以大红袍蜚声中外，是武夷岩茶之王，如果给大红袍分一个级别的话，那大红袍的级别如何区分呢？目前根据国家的《原产地域产品保护规定》，相关部门也制...

武夷岩茶，除了大家比较熟悉的大红袍，还有最近非常火的武夷当家茶肉桂，还有一款当家茶，资深茶友一般都比较熟悉，但新茶友可能还一定很清楚，老枞水仙。说起老枞水仙，我们不得不提起慧苑坑，特别是真正百年左右的...